Page 38 - Petelin, Ana, Nejc Šarabon, eds. 2018. Zdravje starostnikov ▪︎ Health of the Elderly. Zbornik povzetkov z recenzijo ▪︎ Book of Abstracts. Koper: Založba Univerze na Primorskem/University of Primorska Press
P. 38
avje starostnikov | health of the elderly Specifični vidiki prehranske obravnave pri starostniku
Luboš Sobotka
Charles University, Faculty of Medicine in Hradec Kralove, Simkova 870,
Hradec Kralove, 500 03, Czech Republic
Podaljševanje povprečne življenjske dobe prebivalstva sovpada s povečano du-
ševno in fizično sposobnostjo ter kvaliteto življenja starostnika. Kljub temu
lahko zdravstvene intervencije in posledična hospitalizacija privedejo do nižje
kvalitete življenja starostnika, ki je v celoti odvisen od pomoči drugih. Pri sta-
rostnikih v poznem obdobju lahko opazimo značilnosti, kot so polimorbidnost,
omejene telesne zaloge beljakovin ter dolgotrajnejše okrevanje s počasnejšim
pridobivanjem mišične mase. Pogosto pride do hitre izgube mase skeletnih mi-
šic, zaradi česar je nižja tudi telesna aktivnost, kar privede do pojava psiholo-
ških težav, nestrpnosti in težjemu soočanju s stresnimi situacijami (t.i. krhkost).
Priporočila za prehransko podporo pri starostnikih - Tudi pri posameznikih z
dobrim prehranskim statusom, pride po sprejemu v bolnišnico do izgube mi-
šične mase. Prehranska podpora pri starostnikih ima zato pomembno vlogo
med samim procesom obravnave in zdravljenja. Določitev realnih in dostopnih
ciljev je tako pomemben dejavnik procesa zdravljenja, pri katerem je upošte-
vano skrbno načrtovana prehrana: (1) Načrtovana količina in sestava prehran-
ske podpore je pomembnejša od poti vnosa hrane; (2) prehranska podpora ne
sme privesti do imobilizacije posameznika; (3) bistvenega pomena je spremlja-
nje prehranskih ciljev; (4) nadzor nad prehrano je eden ključen dejavnik proce-
sa izboljšanja zdravstvenega stanja, zlasti v obdobju zdravljenja, okrevanja in tu-
di v obdobju rehabilitacije; (5) v kolikor je cilj prehranske podpore povečanje
mišične mase in s tem mišične funkcije, mora biti količina in sestava hranil bolj
anabolična; (6) ob pomanjkanju fizične aktivnosti se zaužita hranila (zlasti ma-
ščobe) skladiščijo v maščobnem tkivu.
Pri posameznikih v poznem starostnem obdobju, med akutnim potekom bole-
zni pogosto pride do izgube neodvisnosti. Prehranska podpora in zgodnja re-
habilitacija sta zato ključen del oskrbe vsakega starostnika.
Ključne besede: prehranska obravnava, starostniki, prehranska podpora
36
Luboš Sobotka
Charles University, Faculty of Medicine in Hradec Kralove, Simkova 870,
Hradec Kralove, 500 03, Czech Republic
Podaljševanje povprečne življenjske dobe prebivalstva sovpada s povečano du-
ševno in fizično sposobnostjo ter kvaliteto življenja starostnika. Kljub temu
lahko zdravstvene intervencije in posledična hospitalizacija privedejo do nižje
kvalitete življenja starostnika, ki je v celoti odvisen od pomoči drugih. Pri sta-
rostnikih v poznem obdobju lahko opazimo značilnosti, kot so polimorbidnost,
omejene telesne zaloge beljakovin ter dolgotrajnejše okrevanje s počasnejšim
pridobivanjem mišične mase. Pogosto pride do hitre izgube mase skeletnih mi-
šic, zaradi česar je nižja tudi telesna aktivnost, kar privede do pojava psiholo-
ških težav, nestrpnosti in težjemu soočanju s stresnimi situacijami (t.i. krhkost).
Priporočila za prehransko podporo pri starostnikih - Tudi pri posameznikih z
dobrim prehranskim statusom, pride po sprejemu v bolnišnico do izgube mi-
šične mase. Prehranska podpora pri starostnikih ima zato pomembno vlogo
med samim procesom obravnave in zdravljenja. Določitev realnih in dostopnih
ciljev je tako pomemben dejavnik procesa zdravljenja, pri katerem je upošte-
vano skrbno načrtovana prehrana: (1) Načrtovana količina in sestava prehran-
ske podpore je pomembnejša od poti vnosa hrane; (2) prehranska podpora ne
sme privesti do imobilizacije posameznika; (3) bistvenega pomena je spremlja-
nje prehranskih ciljev; (4) nadzor nad prehrano je eden ključen dejavnik proce-
sa izboljšanja zdravstvenega stanja, zlasti v obdobju zdravljenja, okrevanja in tu-
di v obdobju rehabilitacije; (5) v kolikor je cilj prehranske podpore povečanje
mišične mase in s tem mišične funkcije, mora biti količina in sestava hranil bolj
anabolična; (6) ob pomanjkanju fizične aktivnosti se zaužita hranila (zlasti ma-
ščobe) skladiščijo v maščobnem tkivu.
Pri posameznikih v poznem starostnem obdobju, med akutnim potekom bole-
zni pogosto pride do izgube neodvisnosti. Prehranska podpora in zgodnja re-
habilitacija sta zato ključen del oskrbe vsakega starostnika.
Ključne besede: prehranska obravnava, starostniki, prehranska podpora
36
