Page 23 - Mocarelli, Luca, and Aleksander Panjek. Eds. 2020. Maize to the People! Cultivation, Consumption and Trade in the North-Eastern Mediterranean (Sixteenth-Nineteenth Century). Koper: University of Primorska Press
P. 23
maize in the north-eastern mediterranean: new insights and researches

Gasparini, D. 2002. Polenta e formenton. Il mais nelle campagne venete tra XVI
e XX secolo. Sommacampagna: Cierre

Gasparini, D. (ed.). 2015. Il mais nella storia agricola italiana iniziando dal
Polesine. Rovigo: Minelliana

Gentilcore, D. 2012. Italy and the Potato: A History, 1550-2000. London:
Continuum Publishing Corporation

Gentilcore, D. 2017. ‘The Impact of New World Plants, 1500-1800: The Americas
in Italy.’ In The New World in Early Modern Italy 1492-1750, edited by E.
Horodowich, 190-205. Cambridge: Cambridge University Press

Hatcher, J.- Stephenson J. 2018. Seven Centuries of Unreal Wages. The Unreliable
Data, Sources and Methods that have been used for Measuring Standards
of Living in the Past, edited by J. Hatcher, J. Stephenson. London: Palgrave

Komlos, J. 1998. ‘The New World’s Contribution to Food Consumption During
the Industrial Revolution’. Journal of European Economic History 27, 1:
67–82

Langer, W.L. 1975. ‘American Foods and Europe’s Population Growth 1750–
1850’. Journal of Social History 8,2: 51–66

Levi, G. 1979. ‘Innovazione tecnica e resistenza contadina: il mais nel Piemonte
del ‘600’. Quaderni Storici 42: 1092-1100

Maffi, L, Mocarelli, L. forthcoming. ‘Supplying Milan. The complex dynamics
of annona and ancient regime markets Complexity and efficiency: Milan
in the 17th and 18th centuries’. In Italian victualling systems in the ear-
ly modern age, 16th to 18th century, edited by L. Clerici. London: Palgrave
Mcmillan

Mantelli, R. 1998. ‘L’epoca della diffusione del mais. La maiscoltura nell’evoluz-
ione economica dell’Italia (fine XVI secolo – fine XIX secolo)’. In Prodotti
e tecniche d’oltremare nelle economie europee. Secc. XIII-XVIII, edited by
S. Cavaciocchi, 451-465. Firenze: Le Monnier

McNeill, W.H. 1948. ‘The Introduction of the Potato into Ireland’. Journal of
Modern History 21, 3: 218–21

McNeill, W.H. 1999. ‘How the Potato Changed the World’s History’. Social
Research 66, 1: 67–83

Mercurio, F. 1990. La frontiera del Tavoliere. Agricoltura, bonifiche e società
nel processo di modernizzazione del Mezzogiorno tra ‘800 e ‘900. Foggia:
Amministrazione provinciale di Capitanata

Messedaglia, L. 1927. Il mais e la vita rurale italiana. Saggio di storia agraria.
Piacenza: Federazione Italiana dei Consorzi Agrari

21
   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28