Page 66 - Petelin, Ana, Nejc Šarabon, eds. 2018. Zdravje starostnikov ▪︎ Health of the Elderly. Zbornik povzetkov z recenzijo ▪︎ Book of Abstracts. Koper: Založba Univerze na Primorskem/University of Primorska Press
P. 66
avje starostnikov | health of the elderly Izzivi za dietetika v prehranski obravnavi starostnika
Mila Terčelj1, Denis Mlakar Mastnak2
1 Zdravstveni dom Kamnik, Novi trg 26, 1241 Kamnik, Slovenija
2 Onkološki inštitut Ljubljana, Zaloška cesta 2, 1000 Ljubljana, Slovenija
Dietetik ima, kot član multidisciplinarnega tima, ključno vlogo pri preprečeva-
nju podhranjenosti in prehranski obravnavi podhranjenih starostnikov. Izzivi
za kliničnega dietetika v prehranski obravnavi starostnika obsegajo pet podro-
čij. Dejavniki vezani na bolnika, ki pomembno vplivajo na povečano tveganje
za podhranjenost pri starostnikih in napredovanje sarkopenije so: spremenje-
ne energijsko-hranilne potrebe, kronične bolezni, uživanje zdravil, prehranski
problemi, zmožnost za samostojno hranjenje, telesna zmogljivost in telesna de-
javnost, kognitivne sposobnosti, ekonomsko socialne okoliščine in druge. In-
stitucionalni dejavniki so: dostopnost do individualne prehranske obravnave
in svetovanja, kakovostna prehrana ter druge. Prepoznavanje podhranjenosti:
Čeprav je orodje za prehransko presejanje mini prehranska ocena - MNA (mi-
ni nutrition assesment) pripravljeno specifično za uporabo pri starejših nad 65
letom starosti, natančnega orodja, s katerim bi ovrednotili prehransko stanje
pri starostnikih še ni. Dietetik se ne more zanašati samo na presejalno orodje,
vedno mora biti v ospredju klinična presoja, ki jo mora opraviti sam, kar zah-
teva strokovno znanje, izkušnje in usposobljenost. Ocena prehranskega stanja:
Prehranski pregled je diagnostičen postopek, s katerim ocenimo prehransko
stanje starostnika. Prehranska terapija in svetovanje sta osrednji del prehran-
ske podpore starostnikov, pomenita uporabo učinkovitih prehranskih in dru-
gih strategij.
Ključne besede: klinična dietetika, prehrana starostnika, prehranska
obravnava
64
Mila Terčelj1, Denis Mlakar Mastnak2
1 Zdravstveni dom Kamnik, Novi trg 26, 1241 Kamnik, Slovenija
2 Onkološki inštitut Ljubljana, Zaloška cesta 2, 1000 Ljubljana, Slovenija
Dietetik ima, kot član multidisciplinarnega tima, ključno vlogo pri preprečeva-
nju podhranjenosti in prehranski obravnavi podhranjenih starostnikov. Izzivi
za kliničnega dietetika v prehranski obravnavi starostnika obsegajo pet podro-
čij. Dejavniki vezani na bolnika, ki pomembno vplivajo na povečano tveganje
za podhranjenost pri starostnikih in napredovanje sarkopenije so: spremenje-
ne energijsko-hranilne potrebe, kronične bolezni, uživanje zdravil, prehranski
problemi, zmožnost za samostojno hranjenje, telesna zmogljivost in telesna de-
javnost, kognitivne sposobnosti, ekonomsko socialne okoliščine in druge. In-
stitucionalni dejavniki so: dostopnost do individualne prehranske obravnave
in svetovanja, kakovostna prehrana ter druge. Prepoznavanje podhranjenosti:
Čeprav je orodje za prehransko presejanje mini prehranska ocena - MNA (mi-
ni nutrition assesment) pripravljeno specifično za uporabo pri starejših nad 65
letom starosti, natančnega orodja, s katerim bi ovrednotili prehransko stanje
pri starostnikih še ni. Dietetik se ne more zanašati samo na presejalno orodje,
vedno mora biti v ospredju klinična presoja, ki jo mora opraviti sam, kar zah-
teva strokovno znanje, izkušnje in usposobljenost. Ocena prehranskega stanja:
Prehranski pregled je diagnostičen postopek, s katerim ocenimo prehransko
stanje starostnika. Prehranska terapija in svetovanje sta osrednji del prehran-
ske podpore starostnikov, pomenita uporabo učinkovitih prehranskih in dru-
gih strategij.
Ključne besede: klinična dietetika, prehrana starostnika, prehranska
obravnava
64
