Page 5 - Kerma, Simon. 2018. Vinski turizem z geografskim poreklom. Koper: Založba Univerze na Primorskem.

Vsebina

7 Slike in preglednice

11 Uvod

17 Dosedanje raziskave in relevantna literatura
18 Geografija vina in vinski turizem

27 Vinske regije po svetu in pri nas
27 Regija v geografiji, identiteta regije in pojav vinske regije
29 Koncept terroir
34 Predstavitev izbranih evropskih in svetovnih vinskih regij
34 Francija
38 Italija
41 Španija
42 Portugalska
43 Nemčija
45 Avstrija
47 Madžarska
47 Hrvaška
50 Gruzija
51 Vinske regije »Novega sveta«
60 Oblikovanje vinskih regij v Sloveniji
68 Priporočene in dovoljene sorte vinske trte
71 Dilema »avtohtono«/»udomačeno« ali stare lokalne sorte

75 Analiza vinogradniško-vinarske pridelave in vinskega trga
75 Vinogradniško-vinarske razmere v svetu in globalni trg vina
76 Vinogradniške površine