Page 6 - Kerma, Simon. 2018. Vinski turizem z geografskim poreklom. Koper: Založba Univerze na Primorskem.

Vinski turizem z geografskim poreklom

77 Pridelava grozdja

79 Pridelava in potrošnja vina

83 Mednarodna trgovina z vinom
84 Analiza stanja vinogradništva in vinarstva v Sloveniji
85 Vinogradniške razmere

89 Pridelava grozdja in vina

92 Slovenski vinski trg

97 Vinorodni okoliš (vinska regija) Slovenska Istra
97 Pokrajinske značilnosti Slovenske Istre, pomembne za vinogradništvo
in vinarstvo
100 Kratek zgodovinski oris vinogradništva in vinarstva na območju
Slovenske Istre
103 Nastanek in razvoj vinorodnega okoliša Slovenska Istra

6 105 Od koprskega nazaj k vinorodnemu okolišu Slovenska Istra
110 Stanje vinogradništva in vinarstva v Slovenski Istri

114 Gospodarski pomen vinogradniško-vinarske dejavnosti

za Slovensko Istro

117 Vinskoturistična regija Slovenska Istra
118 Analiza izbranih kazalnikov turističnega prometa v Slovenski Istri
122 Konferenca delfi: identifikacija elementov (značilnosti) Slovenske Istre,

ključnih za razvoj vinskega turizma
129 Vinskoturistična infrastruktura in vinske promocijske aktivnosti
132 Vinskoturistične prireditve in festivali

136 Obiskovalci vinske prireditve – Festival malvazija
139 Vinske kleti: terenska raziskava med izbranimi vinarji
146 Analiza SWOT (mnenje načrtovalcev turističnega razvoja)
148 Percepcija Slovenske Istre in potencialni vinski turisti

153 Sklep
158 Odgovori na raziskovalna vprašanja in prispevek k znanosti

161 Povzetek

165 Summary: Wine Tourism with Geographic Origin

169 Literatura in viri
180 Seznam ustnih virov

181 Recenziji
181 I
182 II

185 Imensko kazalo