Page 106 - Petelin, Ana, et al. Eds. 2019. Zdravje otrok in mladostnikov / Health of Children and Adolescents. Zbornik povzetkov z recenzijo / Book of Abstracts. Koper: Založba Univerze na Primorskem/University of Primorska Press
P. 106
avje otrok in mladostnikov | health of children and adolescents Spletni portal »Šolski lonec« - Za zdravo ponudbo šolskih obrokov
Rok Poličnik1, Peter Novak2, Mateja Bavcon1, Barbara Koroušić Seljak2
1 Nacionalni inštitut za javno zdravje, Trubarjeva 2, 1000 Ljubljana, Slovenija
2 Inštitut Jožef Stefan, Jamova 39, 1000 Ljubljana, Slovenija
Spletni portal »Šolski lonec«, je namenjen strokovnjakom v vzgojno izo-
braževalnih zavodih (VIZ) pri implementaciji nacionalnih prehranskih smernic.
Portal vsebuje strokovne vsebine o zdravi prehrani otrok in mladostnikov ter
sodobno e-orodje, ki je namenjeno načrtovanju prehrane v VIZ. Projekt raz-
voja spletnega portala je finančno podprlo Ministrstvo za zdravje. Predstavitev
vsebine: V okviru uresničevanja ciljev nacionalne prehranske politike je bila iz-
vedena prenova nacionalnih prehranskih smernic v VIZ. V prispevku bomo
predstavili e-orodje, ki je namenjeno osebju, odgovornemu za načrtovanje in
pripravo šolskih obrokov. Orodje bo omogočalo vodenje šolske prehrane od
nakupa živil do priprave obrokov. Omogočeno bo spremljanje dnevne prisot-
nosti otrok glede na tekoči šolski koledar, fizioloških potreb, vodenje evidenc
živil, receptov in jedilnikov ter primerjava s smernicami. Orodje bo vključevalo
priporočene normative glede velikosti porcij pri različnih starostnih skupinah
otrok od 1 do 18 let. Sklepne ugotovitve: Pri razvoju spletnih orodij smo up-
oštevali na znanosti temelječe smernice in izkušnje strokovnjakov iz prakse.
Pristop prikazuje primer povezovanja dobrih praks in obstoječih sistemov na
tem področju v Sloveniji za skupni cilj – spodbujanje zdravega prehranjevan-
ja otrok s posebnim poudarkom na načrtovanju in pripravi kakovostnih in us-
trezno sestavljenih obrokov na nivoju posameznega VIZ.
Ključne besede: spletni portal, načrtovanje prehrane, sistem organizirane
prehrane, šolski obroki, otroci
104
Rok Poličnik1, Peter Novak2, Mateja Bavcon1, Barbara Koroušić Seljak2
1 Nacionalni inštitut za javno zdravje, Trubarjeva 2, 1000 Ljubljana, Slovenija
2 Inštitut Jožef Stefan, Jamova 39, 1000 Ljubljana, Slovenija
Spletni portal »Šolski lonec«, je namenjen strokovnjakom v vzgojno izo-
braževalnih zavodih (VIZ) pri implementaciji nacionalnih prehranskih smernic.
Portal vsebuje strokovne vsebine o zdravi prehrani otrok in mladostnikov ter
sodobno e-orodje, ki je namenjeno načrtovanju prehrane v VIZ. Projekt raz-
voja spletnega portala je finančno podprlo Ministrstvo za zdravje. Predstavitev
vsebine: V okviru uresničevanja ciljev nacionalne prehranske politike je bila iz-
vedena prenova nacionalnih prehranskih smernic v VIZ. V prispevku bomo
predstavili e-orodje, ki je namenjeno osebju, odgovornemu za načrtovanje in
pripravo šolskih obrokov. Orodje bo omogočalo vodenje šolske prehrane od
nakupa živil do priprave obrokov. Omogočeno bo spremljanje dnevne prisot-
nosti otrok glede na tekoči šolski koledar, fizioloških potreb, vodenje evidenc
živil, receptov in jedilnikov ter primerjava s smernicami. Orodje bo vključevalo
priporočene normative glede velikosti porcij pri različnih starostnih skupinah
otrok od 1 do 18 let. Sklepne ugotovitve: Pri razvoju spletnih orodij smo up-
oštevali na znanosti temelječe smernice in izkušnje strokovnjakov iz prakse.
Pristop prikazuje primer povezovanja dobrih praks in obstoječih sistemov na
tem področju v Sloveniji za skupni cilj – spodbujanje zdravega prehranjevan-
ja otrok s posebnim poudarkom na načrtovanju in pripravi kakovostnih in us-
trezno sestavljenih obrokov na nivoju posameznega VIZ.
Ključne besede: spletni portal, načrtovanje prehrane, sistem organizirane
prehrane, šolski obroki, otroci
104
