Page 287 - Šuligoj, Metod, ur., 2015. Retrospektiva turizma Istre. Založba Univerze na Primorskem, Koper.
P. 287
ur, Amir. Kako se stvarala Opatija: prilozi povijesti naseljavanja grada i zdravstvenog turizma. Opatija: Katedra
Čakavskog sabora Opatija, Grad Opatija, Naklada Benja, 1998.
Načinović, Daniel, Budicin, Marino. Rovinj na starim razglednicama. Rovinj: Zavičajna naklada „Žakan Juri“, Centar
za historijska istraživanja, 1998.
Nikočević, Lidija, „Tradicijska prehrana u Lovranštini“. U Liburnijske teme 6. Opatija: Katedra Čakavskog sabora
Opatija, Lovran: Turističko društvo Lovran, 1987, 163 – 183.
„Opatija – net. Povijest Opatije“ http://www.opatija.net/hr/povijest, preuzeto 04. kolovoza 2014.
Orlić, Ivona. „Utjecaj masovnog turizma na domicilno stanovništvo Poreštine u doba socijalizma“, Etnološka tribina,
30,37, (2007), 29-44.
Orlić, Ivona. Istra kroz tri generacije: između svakodnevne konstrukcije identiteta i turističkog proizvoda. Pazin: Etno-
grafski muzej Istre, 2013.
Pokorny, P., „Winter-Touren in Croatien und Istrien: an der Ostküste Istriens (9. bis 25 Jänner 1882)“, Oesterreichische
Touristen-Zeitung, 3, 8 (1883) 90–93.
Porjesz, Jozsef. Fiume-Abbazia. Fiume: Mohovich E., 1901.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-R-2248, Lokey’s Hoffbraü-Keller, Abbazia“.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-37140, Kavana Riviera Volosko, Caffé Riviera“.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-36519, Trattoria all’ Approdo, Parenzo“.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-47456, Restoran hotela Lanterna u Rabcu, oko 1975. godine“.
Pula: turistički informator '85. Pula: Turistički savez općine Pula, 1985.
Randić, Mirjana, Rittig-Beljak, Nives. Svijet hrane u Hrvatskoj. Zagreb: Etnografski muzej, 2006.
Schaffran, J., „Die Medveja-Schlucht bei Abbazia“. U Oesterreichische Touristen-Zeitung, 22, 16 (1897), 192-193.
Sličice i iskrice iz povijesti turizma Mošćeničke Drage: tekstovi izložbe Mošćenička Draga: Katedra Čakavskog sabora
Općine Mošćenička Draga, 2005.
Statistička izvješća: Ugostiteljstvo u 1995., 1997., 1998., 1999., 2000., 2001., 2002., 2003., 2004., 2005., 2006., 2007.,
2008., 2009.; Zagreb: Republika Hrvatska, Državni zavod za statistiku, 1996, 1998-2010.
„Strategija razvoja turizma Republike Hrvatske do 2020. godine“. U Narodne novine, 55 (2013), 8. svibanj 2013.
Štambuk, Milko. Organizacija i tehnika poslovanja u ugostiteljstvu: za prvi razred, Beograd: Ugostiteljska komora
NRS , 1961.
Štambuk, Milko. Ekonomika ugostiteljstva: drugi dio. Rijeka: Centar ekonomskih znanosti Sveučilišta u Rijeci, OOUR
Hotelijerski fakultet, 1975.
Štetić, Snežana. „Marketing hrane u turizmu“. U Hotelska kuća '88: zbornik radova, Opatija 24.-25. X. 1988. Opatija:
Hotelijerski fakultet Opatija, Centar za dokumentaciju i informacije Zagreb, 1988., 253-257.
„Turistička zajednica grada Opatije - Umjetnički paviljon „Juraj Šporer“ Preuzeto 04. kolovoza 2014.http://www.opatija-
tourism.hr/hr/znamenitosti/umjetnicki-paviljon-juraj-sporer,164.html.
„UNESCO 2013 - Mediterranenan diet, http://www.unesco.org/culture/ich/RL/00884, preuzeto 3. kolovoz 2014
Vasko-Juhasz, Desirée. „Komfort und Kapital: die Sudbahn und Ihre Abbazia Hotels“. U Oesterreichische Riviera:
Wien entdeckt das Meer. Wien: Wien Museum, Czernin Verlag, 2013, 66 - 75.
Vrignanin, Josip Srećko. Turizam. Zagreb: Instruktor: poduzeće za unapređenje turističko ugostiteljske privrede, 1952.
Vukonić, Boris. Povijest hrvatskog turizma. Zagreb: Prometej, 2005.
287
Čakavskog sabora Opatija, Grad Opatija, Naklada Benja, 1998.
Načinović, Daniel, Budicin, Marino. Rovinj na starim razglednicama. Rovinj: Zavičajna naklada „Žakan Juri“, Centar
za historijska istraživanja, 1998.
Nikočević, Lidija, „Tradicijska prehrana u Lovranštini“. U Liburnijske teme 6. Opatija: Katedra Čakavskog sabora
Opatija, Lovran: Turističko društvo Lovran, 1987, 163 – 183.
„Opatija – net. Povijest Opatije“ http://www.opatija.net/hr/povijest, preuzeto 04. kolovoza 2014.
Orlić, Ivona. „Utjecaj masovnog turizma na domicilno stanovništvo Poreštine u doba socijalizma“, Etnološka tribina,
30,37, (2007), 29-44.
Orlić, Ivona. Istra kroz tri generacije: između svakodnevne konstrukcije identiteta i turističkog proizvoda. Pazin: Etno-
grafski muzej Istre, 2013.
Pokorny, P., „Winter-Touren in Croatien und Istrien: an der Ostküste Istriens (9. bis 25 Jänner 1882)“, Oesterreichische
Touristen-Zeitung, 3, 8 (1883) 90–93.
Porjesz, Jozsef. Fiume-Abbazia. Fiume: Mohovich E., 1901.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-R-2248, Lokey’s Hoffbraü-Keller, Abbazia“.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-37140, Kavana Riviera Volosko, Caffé Riviera“.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-36519, Trattoria all’ Approdo, Parenzo“.
„Povijesni i pomorski muzej Istre, PPMI-47456, Restoran hotela Lanterna u Rabcu, oko 1975. godine“.
Pula: turistički informator '85. Pula: Turistički savez općine Pula, 1985.
Randić, Mirjana, Rittig-Beljak, Nives. Svijet hrane u Hrvatskoj. Zagreb: Etnografski muzej, 2006.
Schaffran, J., „Die Medveja-Schlucht bei Abbazia“. U Oesterreichische Touristen-Zeitung, 22, 16 (1897), 192-193.
Sličice i iskrice iz povijesti turizma Mošćeničke Drage: tekstovi izložbe Mošćenička Draga: Katedra Čakavskog sabora
Općine Mošćenička Draga, 2005.
Statistička izvješća: Ugostiteljstvo u 1995., 1997., 1998., 1999., 2000., 2001., 2002., 2003., 2004., 2005., 2006., 2007.,
2008., 2009.; Zagreb: Republika Hrvatska, Državni zavod za statistiku, 1996, 1998-2010.
„Strategija razvoja turizma Republike Hrvatske do 2020. godine“. U Narodne novine, 55 (2013), 8. svibanj 2013.
Štambuk, Milko. Organizacija i tehnika poslovanja u ugostiteljstvu: za prvi razred, Beograd: Ugostiteljska komora
NRS , 1961.
Štambuk, Milko. Ekonomika ugostiteljstva: drugi dio. Rijeka: Centar ekonomskih znanosti Sveučilišta u Rijeci, OOUR
Hotelijerski fakultet, 1975.
Štetić, Snežana. „Marketing hrane u turizmu“. U Hotelska kuća '88: zbornik radova, Opatija 24.-25. X. 1988. Opatija:
Hotelijerski fakultet Opatija, Centar za dokumentaciju i informacije Zagreb, 1988., 253-257.
„Turistička zajednica grada Opatije - Umjetnički paviljon „Juraj Šporer“ Preuzeto 04. kolovoza 2014.http://www.opatija-
tourism.hr/hr/znamenitosti/umjetnicki-paviljon-juraj-sporer,164.html.
„UNESCO 2013 - Mediterranenan diet, http://www.unesco.org/culture/ich/RL/00884, preuzeto 3. kolovoz 2014
Vasko-Juhasz, Desirée. „Komfort und Kapital: die Sudbahn und Ihre Abbazia Hotels“. U Oesterreichische Riviera:
Wien entdeckt das Meer. Wien: Wien Museum, Czernin Verlag, 2013, 66 - 75.
Vrignanin, Josip Srećko. Turizam. Zagreb: Instruktor: poduzeće za unapređenje turističko ugostiteljske privrede, 1952.
Vukonić, Boris. Povijest hrvatskog turizma. Zagreb: Prometej, 2005.
287
