Page 30 - Perdih, Andrej, Katja Lakota, Alja Prah. 2020. Strukture bioloških molekul. Univerzitetni učbenik z recenzijo in navodila za vaje. Koper: Založba Univerze na Primorskem.
P. 30
andrej perdih, katja lakota, alja prah
posameznikih s Parkinsonovo boleznijo in je lahko izdaten vir reaktivnih kisikovih zvrsti.
Aminokisline se lahko tudi postranslacijsko spremenijo (npr. hidroksilacija prolina). Iz
aminokislin v metabolizmu nastajajo druge molekule: iz triptofana in tirozina nevrotransmiterji,
iz histidina histamin, iz glicina hem, iz aspartata, glicina in glutamina pa nukleotidi.
Slika 28. Proteini pri človeku so sestavljeni iz 20 aminokislin.
V vodni raztopini so aminokisline v obliki iona dvojčka (zwitteriona,
Slika 29). Karboksilni ion (COO-) je glavna oblika, če je pH nad pKa za
α-karboksilno kislino (pH 2.2). Amino -NH2 skupina je protonirana (-
NH3+), če je pH pod pKa za α-amino skupino (pH 9.4). Z drugimi
besedami, med pH 2.2 in 9.4 sta v aminokislinah večinoma prisotna -
COO- in –NH3+ v dinamičnem ravnotežju, kar pomeni da je neto naboj
Slika 29. Zwitterion. 0. Če upoštevamo še stransko verigo, je natančen neto 0 naboj
prisoten pri pH, ki mu rečemo pI (izoelektrična točka), pri katerem je topnost aminokisline
najmanjša.
30
posameznikih s Parkinsonovo boleznijo in je lahko izdaten vir reaktivnih kisikovih zvrsti.
Aminokisline se lahko tudi postranslacijsko spremenijo (npr. hidroksilacija prolina). Iz
aminokislin v metabolizmu nastajajo druge molekule: iz triptofana in tirozina nevrotransmiterji,
iz histidina histamin, iz glicina hem, iz aspartata, glicina in glutamina pa nukleotidi.
Slika 28. Proteini pri človeku so sestavljeni iz 20 aminokislin.
V vodni raztopini so aminokisline v obliki iona dvojčka (zwitteriona,
Slika 29). Karboksilni ion (COO-) je glavna oblika, če je pH nad pKa za
α-karboksilno kislino (pH 2.2). Amino -NH2 skupina je protonirana (-
NH3+), če je pH pod pKa za α-amino skupino (pH 9.4). Z drugimi
besedami, med pH 2.2 in 9.4 sta v aminokislinah večinoma prisotna -
COO- in –NH3+ v dinamičnem ravnotežju, kar pomeni da je neto naboj
Slika 29. Zwitterion. 0. Če upoštevamo še stransko verigo, je natančen neto 0 naboj
prisoten pri pH, ki mu rečemo pI (izoelektrična točka), pri katerem je topnost aminokisline
najmanjša.
30
