Page 127 - Uran Maravić, Maja, in Gordana Ivankovič. 2017. Zagotavljanje kakovosti v gostinstvu. Koper: Založba Univerze na Primorskem
P. 127
rezultati raziskave
8. Ali poznate mednarodne publikacije, ki objavljajo dosežke v mednarodnem hotelir-
stvu? Izpostavimo samo najbolj uveljavljene:
Med vprašanimi je najbolj znana mednarodna publikacija Horwath Consulting (9), sledi pa Ernst
and Young (8). PFK (4) in STR (4) sta bolj znana med direktorji, medtem ko 3 vprašani ne poznajo
nobene mednarodne publikacije o dosežkih v hotelirstvu. Kot druge so vprašani navedli še Kohl
& Partner in HVS. Sicer direktorji oz. vodji operative bolje poznajo mednarodne publikacije o
dosežkih v hotelirstvu od vodij kontrolinga.
9. Ali tovrstne informacije uporabljate pri svojem delu? Katere se vam zdijo najbolj upo-
rabne?
Večina vprašanih informacije iz mednarodnih publikacij pri svojem delu uporablja (9) –
prevladujejo vodje oz. direktorji (kar 7 od 9), najbolj uporabni pa so zanje mesečni kazalniki
RevPAR, ADR, occ. in TRevPAR (7 – od teh je kar 5 direktorjev oz. vodij operative).
127
8. Ali poznate mednarodne publikacije, ki objavljajo dosežke v mednarodnem hotelir-
stvu? Izpostavimo samo najbolj uveljavljene:
Med vprašanimi je najbolj znana mednarodna publikacija Horwath Consulting (9), sledi pa Ernst
and Young (8). PFK (4) in STR (4) sta bolj znana med direktorji, medtem ko 3 vprašani ne poznajo
nobene mednarodne publikacije o dosežkih v hotelirstvu. Kot druge so vprašani navedli še Kohl
& Partner in HVS. Sicer direktorji oz. vodji operative bolje poznajo mednarodne publikacije o
dosežkih v hotelirstvu od vodij kontrolinga.
9. Ali tovrstne informacije uporabljate pri svojem delu? Katere se vam zdijo najbolj upo-
rabne?
Večina vprašanih informacije iz mednarodnih publikacij pri svojem delu uporablja (9) –
prevladujejo vodje oz. direktorji (kar 7 od 9), najbolj uporabni pa so zanje mesečni kazalniki
RevPAR, ADR, occ. in TRevPAR (7 – od teh je kar 5 direktorjev oz. vodij operative).
127
