Page 156 - Uran Maravić, Maja, in Gordana Ivankovič. 2017. Zagotavljanje kakovosti v gostinstvu. Koper: Založba Univerze na Primorskem

zagotavljanje k akovosti v gostinst v u20082009 2010 2011 2012 20132014 2015
Priloga 11: agregatni podatki poslovanja podjetij v dejavnosti SKD I55.100479.288.570458.314.934475.361.912
Čisti prihodki od pro- 465.485.262 470.922.484 495.497.535 495.604.056 471.220.427
daje Vir: Ajpes 2016; SURS 2016; avtor./ -2,7 % 3,7 %
* EBITDA smo izračunali kot EBIT + amortizacija; Ajpes EBITDA izračunava kot EBIT + odpi-67.521.314-2,9 %1,2 %5,2 %0,0 %-4,9 % 23.788.710 63.539.340
rast si vrednosti 69.687.316 51.895.444 50.361.312 51.950.321 51.745.105
156 / -54,0 % 167,1 %
EBITDA* 14,1 % 3,2 % -25,5 % -3,0 % 3,2 % -0,4 % 5,2 % 13,4 %
-20.595.627 15,0 % 11,0 % 10,2 % 10,5 % 11,0 % -6.385.647
Rast -30.137.733 -51.394.724 -64.832.420 -87.914.854 -26.594.048 -62.267.728 -89,7 %
/ 46,3 % 70,5 % 26,1 % 35,6 % -69,8 % 134,1 % -1,3 %
EBITDA marža -4,3 % -6,5 % -10,9 % -13,1 % -17,7 % -5,6 % -13,6 %
425 451
Čisti poslovni izid 334 363 386 400 413 423 0,5 % 6,1 %
/ 6.826 7.087
Rast 8,7 % 6,3 % 3,6 % 3,3 % 2,4 % 31.256 33.414
8.076 8.137 7.962 8.015 7.532 7.071
Čista profitna marža 29.758 8.961 9.834
28.996 28.996 29.684 32.052 30.891
Število podjetij (SKD 10.413 213.350.261 236.801.927
I55.100) 10.077 9.905 9.962 10.139 9.170
240.322.140
Medletna rast 235.941.740 230.867.434 237.917.665 241.417.445 218.428.261

Število zaposlenih

Dodana vrednost na za-
poslenega

Dodana vrednost na
sobo

Dodana vrednost v de-
javnosti