Page 160 - Uran Maravić, Maja, in Gordana Ivankovič. 2017. Zagotavljanje kakovosti v gostinstvu. Koper: Založba Univerze na Primorskem
P. 160
zagotavljanje k akovosti v gostinst v u
15. Hrvaška s projektom CrossBench nadaljuje, pripravlja mesečna in letna poročila
o dosežkih hotelirjev na Hrvaškem. Ob predpostavki, da bi bili v bazo vključeni
tudi nekateri drugi slovenski hoteli, ali bi se bili pripravljeni vključiti v benchmar-
king dosežkov hotelirjev na Hrvaškem2 in oblikovati svoj lastni »kompset« – na-
bor primerljivih hotelov za benhcmarking (najmanjša, povprečna in največja vre-
dnost po posamezni kategoriji)?
a. Da
b. Ne
16. Ali menite, da bi z mednarodnimi primerjavami lahko izboljšali svoje poslovanje?
a. Da (če je odgovor pozitiven, sledi zadnje vprašanje)
b. Ne
17. Katere ukrepe bi predlagali vladi oz. strokovnim inštitucijam, da bi se lažje med-
narodno primerjali s sorodnimi hoteli?
a. Če je država posredni oz. neposredni lastnik hotela, bi kot skrben gospodar
morala zahtevati poročanje, ki omogoča mednarodne primerjave, da bi lahko na
ta način bolje presojala uspešnost poslovanja svojega premoženja.
b. Če ima država lastništvo v bankah, bi morala zahtevati skrben pregled uspe-
šnosti hotelskih podjetjih po USALI ter potencialnega posojilojemalca primerja-
ti s sorodnimi podjetji, pred odobritvijo bančnih posojil, kot je praksa v mednaro-
dnem okolju.
c. Država bi informacije skladno z USALI potrebovala tudi zaradi informacij-
skih podlag za sprejemanje odločitev na nacionalni ravni, zato bi morala zagotovi-
ti sredstva za informacijski sistem, ki omogoča spremljanje uspešnosti po USALI.
d. Turistično-gostinska zbornica – Sekcija za hotelirstvo bi morala dati pobudo
Slovenskemu inštitutu za revizijo, da oblikuje poseben računovodski standard za
podjetja, ki imajo v svojem sestavu hotele. Le-ta bi ob poročanju, skladnem z ra-
čunovodskimi standardi, podala tudi razkritja o dosežkih po hotelih, skladno z
USALI.
e. Drugo. Prosim, navedite predlog oz. predloge ______________________
2 Na Hrvaškem je še vedno v veljavi obvezno članstvo v Gospodarski zbornici – Združenje za turizem in
gostinstvo, tako da stroške pokriva njihovo združenje hotelirjev.
160
15. Hrvaška s projektom CrossBench nadaljuje, pripravlja mesečna in letna poročila
o dosežkih hotelirjev na Hrvaškem. Ob predpostavki, da bi bili v bazo vključeni
tudi nekateri drugi slovenski hoteli, ali bi se bili pripravljeni vključiti v benchmar-
king dosežkov hotelirjev na Hrvaškem2 in oblikovati svoj lastni »kompset« – na-
bor primerljivih hotelov za benhcmarking (najmanjša, povprečna in največja vre-
dnost po posamezni kategoriji)?
a. Da
b. Ne
16. Ali menite, da bi z mednarodnimi primerjavami lahko izboljšali svoje poslovanje?
a. Da (če je odgovor pozitiven, sledi zadnje vprašanje)
b. Ne
17. Katere ukrepe bi predlagali vladi oz. strokovnim inštitucijam, da bi se lažje med-
narodno primerjali s sorodnimi hoteli?
a. Če je država posredni oz. neposredni lastnik hotela, bi kot skrben gospodar
morala zahtevati poročanje, ki omogoča mednarodne primerjave, da bi lahko na
ta način bolje presojala uspešnost poslovanja svojega premoženja.
b. Če ima država lastništvo v bankah, bi morala zahtevati skrben pregled uspe-
šnosti hotelskih podjetjih po USALI ter potencialnega posojilojemalca primerja-
ti s sorodnimi podjetji, pred odobritvijo bančnih posojil, kot je praksa v mednaro-
dnem okolju.
c. Država bi informacije skladno z USALI potrebovala tudi zaradi informacij-
skih podlag za sprejemanje odločitev na nacionalni ravni, zato bi morala zagotovi-
ti sredstva za informacijski sistem, ki omogoča spremljanje uspešnosti po USALI.
d. Turistično-gostinska zbornica – Sekcija za hotelirstvo bi morala dati pobudo
Slovenskemu inštitutu za revizijo, da oblikuje poseben računovodski standard za
podjetja, ki imajo v svojem sestavu hotele. Le-ta bi ob poročanju, skladnem z ra-
čunovodskimi standardi, podala tudi razkritja o dosežkih po hotelih, skladno z
USALI.
e. Drugo. Prosim, navedite predlog oz. predloge ______________________
2 Na Hrvaškem je še vedno v veljavi obvezno članstvo v Gospodarski zbornici – Združenje za turizem in
gostinstvo, tako da stroške pokriva njihovo združenje hotelirjev.
160
