Page 95 - Izzivi razvoja ribištva v Sloveniji
P. 95
Razvoj ribištva in trga rib v Sloveniji v naslednjih desetih letih 5.12
vodah že nastaja težava zaradi odvzema vode. V morju ni prostora za
širjenje ribogojstva, ker imamo majhen akvatorij in kratko obalo, a si
školjkarji prizadevajo za povečanje gojitvenih površin, saj trg še ni za-
sičen s školjkami.
Intervjuvanec i 4 je dejal, da bo veliko odvisno od podnebnih spre-
memb in količine razpoložljive vode. Reke se zaradi suš pregrevajo,
manjši so rečni pretoki, kar lahko negativno vpliva na nekatere vrste
rib, kot sta potočna postrv ali šarenka. Možnosti za razvoj vidi v gojitvi
tujerodnih vrst rib, kot so ameriški somi ali tilapije. Možnost razvoja
so po njegovem tudi v akvaponiki in gojenju krapov.
Intervjuvanec i 5 je ocenil, da bo nastalo še nekaj novih obratov ri-
bogojstva. Želi, da ostanejo obstoječe ribogojnice aktivne. Pojavlja se
težava, ker je kar nekaj ribogojcev, ki nimajo naslednikov in se bližajo
upokojitvi. Pojavljajo se dobre prakse, kjer so mladi prevzeli družinsko
dejavnost ribogojstva, vendar je tega zelo malo. Intervjuvanec priča-
kuje, da bodo ribogojci ustvarili večjo proizvodnjo in povečali predelavo
z dodano vrednostjo. Upa na to, da se bodo lahko obstoječe ribogojnice
uspešno prenesle na nove ribogojce.
Intervjuvanec i6 je dejal, da bo trg rib še rasel, saj je trenutna potro-
šnja majhna. Pojavljale se bodo nove pobude tako s strani ministrstva
kot evropskega ribiškega sklada. Možnosti so tudi za povečanje potro-
šnje v javnih ustanovah, kot so šole in vrtci, kjer se lahko spremenijo
prehranjevalne navade otrok.
Intervjuvanec i 7 je dejal, da se bo pojavil še kakšen obrat za prede-
lovanje klapavic. Meni, da je razvojnih možnosti še kar nekaj. Morda
se bo pojavil kakšen nov izdelek na osnovi klapavic. Ocenjuje, da se bo
poraba ribiških izdelkov povečala, predvidoma na 15 kilogramov na pre-
bivalca, in sicer v naslednjih desetih letih. Za doseganje večje potrošnje
ribiških izdelkov bodo v pomoč promocija, lokalna proizvodnja in po-
trošnja. Spremembe, ki se bodo pojavljale na svetovnem trgu, ne bodo
vplivale na trg rib v Sloveniji.
Intervjuvanec i 8 meni, da bo gospodarski ribolov upadal, ne bo pa
nikoli izumrl. Manj bo ulova in več uvoza. Uvoz ribiških izdelkov bo
zagotovo v porastu, uvoženih rib in ribiških izdelkov bo v prihodnosti
namreč še več.
Intervjuvanec i9 je dejal, da se bo predelava rib razvijala v omejenem
obsegu, ponudba na trgu rib pa je odvisna od ulova in kakovosti vode.
Mogoče bo na razvoj vplival tudi politični vidik, če se bo razrešilo vpra-
šanje meje na morju. Možnost je, da se bosta pojavila kakšno novo pod-
95
vodah že nastaja težava zaradi odvzema vode. V morju ni prostora za
širjenje ribogojstva, ker imamo majhen akvatorij in kratko obalo, a si
školjkarji prizadevajo za povečanje gojitvenih površin, saj trg še ni za-
sičen s školjkami.
Intervjuvanec i 4 je dejal, da bo veliko odvisno od podnebnih spre-
memb in količine razpoložljive vode. Reke se zaradi suš pregrevajo,
manjši so rečni pretoki, kar lahko negativno vpliva na nekatere vrste
rib, kot sta potočna postrv ali šarenka. Možnosti za razvoj vidi v gojitvi
tujerodnih vrst rib, kot so ameriški somi ali tilapije. Možnost razvoja
so po njegovem tudi v akvaponiki in gojenju krapov.
Intervjuvanec i 5 je ocenil, da bo nastalo še nekaj novih obratov ri-
bogojstva. Želi, da ostanejo obstoječe ribogojnice aktivne. Pojavlja se
težava, ker je kar nekaj ribogojcev, ki nimajo naslednikov in se bližajo
upokojitvi. Pojavljajo se dobre prakse, kjer so mladi prevzeli družinsko
dejavnost ribogojstva, vendar je tega zelo malo. Intervjuvanec priča-
kuje, da bodo ribogojci ustvarili večjo proizvodnjo in povečali predelavo
z dodano vrednostjo. Upa na to, da se bodo lahko obstoječe ribogojnice
uspešno prenesle na nove ribogojce.
Intervjuvanec i6 je dejal, da bo trg rib še rasel, saj je trenutna potro-
šnja majhna. Pojavljale se bodo nove pobude tako s strani ministrstva
kot evropskega ribiškega sklada. Možnosti so tudi za povečanje potro-
šnje v javnih ustanovah, kot so šole in vrtci, kjer se lahko spremenijo
prehranjevalne navade otrok.
Intervjuvanec i 7 je dejal, da se bo pojavil še kakšen obrat za prede-
lovanje klapavic. Meni, da je razvojnih možnosti še kar nekaj. Morda
se bo pojavil kakšen nov izdelek na osnovi klapavic. Ocenjuje, da se bo
poraba ribiških izdelkov povečala, predvidoma na 15 kilogramov na pre-
bivalca, in sicer v naslednjih desetih letih. Za doseganje večje potrošnje
ribiških izdelkov bodo v pomoč promocija, lokalna proizvodnja in po-
trošnja. Spremembe, ki se bodo pojavljale na svetovnem trgu, ne bodo
vplivale na trg rib v Sloveniji.
Intervjuvanec i 8 meni, da bo gospodarski ribolov upadal, ne bo pa
nikoli izumrl. Manj bo ulova in več uvoza. Uvoz ribiških izdelkov bo
zagotovo v porastu, uvoženih rib in ribiških izdelkov bo v prihodnosti
namreč še več.
Intervjuvanec i9 je dejal, da se bo predelava rib razvijala v omejenem
obsegu, ponudba na trgu rib pa je odvisna od ulova in kakovosti vode.
Mogoče bo na razvoj vplival tudi politični vidik, če se bo razrešilo vpra-
šanje meje na morju. Možnost je, da se bosta pojavila kakšno novo pod-
95
