Page 117 - Uran Maravić, Maja, in Gordana Ivankovič. 2017. Zagotavljanje kakovosti v gostinstvu. Koper: Založba Univerze na Primorskem
P. 117
poslovni dosežki hotelov v sloveniji
letu 2013 je spet opazen izrazit medletni padec za -5 %, ki se je v 2014 dodatno medletno
zmanjšal še za 2,7 % (glede na 2012 za -7,5 %), česar ne moremo pripisati krizi. Povzame-
mo lahko, da so se letni prihodki na sobo iz leta 2008 glede na leto 2015 znižali za 5,5 %.
Medtem ko je bilo leto 2012 najuspešnejše, so bili v letu 2014 doseženi najnižji letni pri-
hodki od prodaje na sobo (več o tem glej v Škerlak-Rogač 2016).
Slika 18. Prihodek na zaposlenega.
Vir: Ajpes 2016; lastni izračun.
Prihodki na zaposlenega se gibljejo med 63.400€ v letu 2008 in 72.700 EUR v letu
2015, kar je tudi najvišja vrednost. Najnižja vrednost je bila dosežena v letu 2009, in si-
cer 61.400 EUR. V preučevanem obdobju se je prihodek na zaposlenega od leta 2008
do leta 2015 povečal za slabih 15 %.
Slika 19. Ustvarjena bruto dodana vrednost v hotelirstvu.
Vir: Ajpes 2016; lastni izračun.
Iz slike 19 izhaja, da je bila v preučevanem obdobju dosežena najvišja bruto doda-
na vrednost v letu 2012 in najnižja v letu 2014. V letu 2015 pa bruto dodana vrednost še
vedno ni dosegla ravni iz izhodiščnega leta preučevanja 2008. Dodana vrednost na za-
poslenega se v preučevanih letih giblje med 29,76 v letu 2008 in 33,41 (v tisočih) v letu
2015. Dodana vrednost na sobo pa je bila najvišja v letu 2008, in sicer 10,41, najnižja pa
v letu 2014, le 8,96, medtem ko v letu 2015 znaša 9,83 (v tisočih).
117
letu 2013 je spet opazen izrazit medletni padec za -5 %, ki se je v 2014 dodatno medletno
zmanjšal še za 2,7 % (glede na 2012 za -7,5 %), česar ne moremo pripisati krizi. Povzame-
mo lahko, da so se letni prihodki na sobo iz leta 2008 glede na leto 2015 znižali za 5,5 %.
Medtem ko je bilo leto 2012 najuspešnejše, so bili v letu 2014 doseženi najnižji letni pri-
hodki od prodaje na sobo (več o tem glej v Škerlak-Rogač 2016).
Slika 18. Prihodek na zaposlenega.
Vir: Ajpes 2016; lastni izračun.
Prihodki na zaposlenega se gibljejo med 63.400€ v letu 2008 in 72.700 EUR v letu
2015, kar je tudi najvišja vrednost. Najnižja vrednost je bila dosežena v letu 2009, in si-
cer 61.400 EUR. V preučevanem obdobju se je prihodek na zaposlenega od leta 2008
do leta 2015 povečal za slabih 15 %.
Slika 19. Ustvarjena bruto dodana vrednost v hotelirstvu.
Vir: Ajpes 2016; lastni izračun.
Iz slike 19 izhaja, da je bila v preučevanem obdobju dosežena najvišja bruto doda-
na vrednost v letu 2012 in najnižja v letu 2014. V letu 2015 pa bruto dodana vrednost še
vedno ni dosegla ravni iz izhodiščnega leta preučevanja 2008. Dodana vrednost na za-
poslenega se v preučevanih letih giblje med 29,76 v letu 2008 in 33,41 (v tisočih) v letu
2015. Dodana vrednost na sobo pa je bila najvišja v letu 2008, in sicer 10,41, najnižja pa
v letu 2014, le 8,96, medtem ko v letu 2015 znaša 9,83 (v tisočih).
117
