Page 47 - Kukanja, Marko. Od beneškega bakalaja do sladke Istre: razvoj prehrambenega gostinstva na Slovenski obali. Koper: Založba Univerze na Primorskem, 2016
P. 47
vami (omejevanje urnika, prepoved prodaje mesa in alkohola, odloki o dajatvah itd.).
Vzpodbudna je predvsem ugotovitev, da je v Rovinju delovala trgovinsko-obrtna zbornica
za Istro, ki je skrbela za razvoj obrtnih dejavnosti.
Gostilne so bile v času italijanske vladavine predvsem center družbeno-političnega
dogajanja. O tem nazorno pričata poročilo karabinjerjev iz leta , ki so za mesec dni za-
prli gostilno Marije D‘ Este v Izoli, ker so se v njej zbirali demonstranti in vpili proti itali-
janski državi, ter prijava mestnih stražarjev iz leta , namenjena izolskemu gostilničar-
Slika ■ Gostilna Bressan, Izola, .
ju, ki je druščino hujskal proti italijanskim stražarjem, ki so prepovedali petje v gostilni.
V Izoli je leta delovalo gostiln, restavracij in bifejev (klasi kacija ni jasno oprede-
ljena, saj se obrati omenjajo zgolj kot javni gostinski obrati) ter ena kavarna. Število go-
stinskih obratov se je v naslednjih letih zmanjševalo. Leta je v Izoli delovalo gostiln
in kavarne, leta pa le še gostinskih obratov. Leta je imel v Izoli le en obrat,
»Ca e alla stazione«, napravo za kuhanje ekspresne kave, saj so bile le-te posebej obdav-
čene. Zanimiv je podatek, da je imela Izola v tem obdobju . prebivalcev, kar je znašalo
Bezek Vanda, Analitični inventar fonda občine Izola,. – . Del ,
Ibid., .
Ibid., – .
Popisi so narejeni zaradi obdavčitev in evidence hišnih številk.
Vanda Bezek, Analitični inventar fonda občine Izola: Obdobje od – (Koper: Pokrajinski arhiv, ), .
Bezek Vanda, Analitični inventar fonda občine Izola. – . Del .
Bezek, Analitični inventar fonda občine Izola: Obdobje od – .
Vzpodbudna je predvsem ugotovitev, da je v Rovinju delovala trgovinsko-obrtna zbornica
za Istro, ki je skrbela za razvoj obrtnih dejavnosti.
Gostilne so bile v času italijanske vladavine predvsem center družbeno-političnega
dogajanja. O tem nazorno pričata poročilo karabinjerjev iz leta , ki so za mesec dni za-
prli gostilno Marije D‘ Este v Izoli, ker so se v njej zbirali demonstranti in vpili proti itali-
janski državi, ter prijava mestnih stražarjev iz leta , namenjena izolskemu gostilničar-
Slika ■ Gostilna Bressan, Izola, .
ju, ki je druščino hujskal proti italijanskim stražarjem, ki so prepovedali petje v gostilni.
V Izoli je leta delovalo gostiln, restavracij in bifejev (klasi kacija ni jasno oprede-
ljena, saj se obrati omenjajo zgolj kot javni gostinski obrati) ter ena kavarna. Število go-
stinskih obratov se je v naslednjih letih zmanjševalo. Leta je v Izoli delovalo gostiln
in kavarne, leta pa le še gostinskih obratov. Leta je imel v Izoli le en obrat,
»Ca e alla stazione«, napravo za kuhanje ekspresne kave, saj so bile le-te posebej obdav-
čene. Zanimiv je podatek, da je imela Izola v tem obdobju . prebivalcev, kar je znašalo
Bezek Vanda, Analitični inventar fonda občine Izola,. – . Del ,
Ibid., .
Ibid., – .
Popisi so narejeni zaradi obdavčitev in evidence hišnih številk.
Vanda Bezek, Analitični inventar fonda občine Izola: Obdobje od – (Koper: Pokrajinski arhiv, ), .
Bezek Vanda, Analitični inventar fonda občine Izola. – . Del .
Bezek, Analitični inventar fonda občine Izola: Obdobje od – .
