Page 71 - Petelin, Ana, in Helena Skočir. 2020. Ur. Raziskovanje za znanje, znanje za zdravje. Zbornik prispevkov z recenzijo. Koper: Založba Univerze na Primorskem.

AVTOR/JI PODATKI DRŽAVA VRSTA PREVARE VRSTA ŽIVILA KRITERIJI PRIMERJAVE KOGA JE KOLIKO LJUDI JE
Kushlaf, Hani LETO PREVARE VRSTA PRESKUŠANJA/ ŠT. VZORCEV PRIZADELO PRIZADELO
IZDAJE
ŠPANIJA Prodaja OLIVNO OLJE n.n Vse osebe, ki so >20.000
ŠTUDIJE mešanice olj olje zaužile. zastrupitev;
za industrijsko
2009 rabo kot užitno 330 smrtnih
olje. žrtev

Št. testiranih vzorcev Št. vzorcev

69 Redčenje n = 40 n = 40
mleka z vodo,
Soomro in 2013 INDIJA dodajanje MLEKO Mesto Hyderabad voda 20 n.n n.n
drugi škroba in (n = 20) H2O2 8
sečnine. škrob 6
Dodajanje Okolica Hyderabada sečnina 5
mlečnega (n = 20)
konzervansa voda 20
vodikovega
peroksida H2O2 2
(H2O2).

tjaša kamnik, urška bobnar, mojca jevšnik