Page 14 - Uran Maravić, Maja. Kategorizacija nastanitvenih obratov. Koper: Založba Univerze na Primorskem, 2016
P. 14
kategorizacija nastanitvenih obratov
Slednje je mogoče realizirati z vključitvijo v mednarodne hotelske verige ali s prevzemom
standarov Hotelstars.
Kaj je sistem Hotelstars? Tri velike evropske turistične države (Nemčija, Švica in Av-
strija) so se dogovorile, da pristopijo k poenotenju sistemov kategorizacije hotelov, ker so
bila takratna izhodišča za razvrščanje hotelov v kategorije preveč različna. Med temi drža-
vami obstajajo močne turistične migracije, saj predstavljajo na primer v Avstriji in Švici prav
nemški gostje največji delež tujih gostov. Zato so te države kot osnovo za medsebojno poe-
notenje označevanja hotelov z zvezdicami vzele tedanji nemški sistem kategorizacije, ki so
ga nekoliko modificirale. V letu 2009 se je sedem držav zavezalo k uporabi skoraj enakih
kriterijev kategorizacije hotelov in tako so ustanovili Unijo Hotelstars pod okriljem zdru-
ženja HOTREC. V letu 2011 so se uniji pridružili tri baltske države in Luksemburg, v letu
2012 se je sistemu pridružila prva sredozemska država Malta, v letu 2013 pa še Belgija, Dan-
ska in Grčija.
Avtorica je na 2. letni konferenci Združenja hotelirjev Slovenije leta 2014 vodila raz-
pravo o smiselnosti pridružitve Slovenije temu sistemu. Kot posledica te iniciative se je v
letu Slovenija 2015 včlanila v HOTREC in posledično tudi v Hotelstars.
Med vsemi deležniki še vedno ni volje za implementacijo sistema Hotelstars, saj je ve-
liko neznank, kaj to prinaša za posamezen hotel, kaj za ostale nastanitvene obrate, kakšen
način ocenjevanja izbrati (samoocenitev ali ocenitev), kako prilagoditi standarde ostalih
nastanitvenih obratov, kdo naj izvaja kategorizacijo … Nekaj teh neznank bomo rešili tudi
s pričujočo študijo.
Skladno s pravkar predstavljenimi izhodišči bo ta znanstvena monografija, ki predsta-
vlja prvo fazo/sveženj projekta, skušala odgovoriti na naslednja vprašanja:
– kaj je kategorizacija nastantivnih obratov,
– kakšno je stanje kategorizacije v Sloveniji in v tujini,
– kaj so o kategorizaciji menili hotelirji v letu 2014,
– kaj o njej danes ključni deležniki,
– kakšna je vloga pravilnika o minimalnih tehničnih pogojih,
– kdo je lahko nosilec izvajanja kategorizacije,
– katere so ključne ugotovitve raziskave UNWTO o kategorizaciji,
– kaj je sistem Hotelstars in katere prednosti za slovenski turizem bi lahko prinesel,
– kakšna je razlika med standardi Hotelstars 2015–20 in standardi iz Pravilnika o kate-
gorizaciji 2009,
– kako smiselno preoblikovati Pravilnik o kategorizaciji,
– kako preoblikovati kategorizacijske liste za druge nastanitvene obrate.
14
Slednje je mogoče realizirati z vključitvijo v mednarodne hotelske verige ali s prevzemom
standarov Hotelstars.
Kaj je sistem Hotelstars? Tri velike evropske turistične države (Nemčija, Švica in Av-
strija) so se dogovorile, da pristopijo k poenotenju sistemov kategorizacije hotelov, ker so
bila takratna izhodišča za razvrščanje hotelov v kategorije preveč različna. Med temi drža-
vami obstajajo močne turistične migracije, saj predstavljajo na primer v Avstriji in Švici prav
nemški gostje največji delež tujih gostov. Zato so te države kot osnovo za medsebojno poe-
notenje označevanja hotelov z zvezdicami vzele tedanji nemški sistem kategorizacije, ki so
ga nekoliko modificirale. V letu 2009 se je sedem držav zavezalo k uporabi skoraj enakih
kriterijev kategorizacije hotelov in tako so ustanovili Unijo Hotelstars pod okriljem zdru-
ženja HOTREC. V letu 2011 so se uniji pridružili tri baltske države in Luksemburg, v letu
2012 se je sistemu pridružila prva sredozemska država Malta, v letu 2013 pa še Belgija, Dan-
ska in Grčija.
Avtorica je na 2. letni konferenci Združenja hotelirjev Slovenije leta 2014 vodila raz-
pravo o smiselnosti pridružitve Slovenije temu sistemu. Kot posledica te iniciative se je v
letu Slovenija 2015 včlanila v HOTREC in posledično tudi v Hotelstars.
Med vsemi deležniki še vedno ni volje za implementacijo sistema Hotelstars, saj je ve-
liko neznank, kaj to prinaša za posamezen hotel, kaj za ostale nastanitvene obrate, kakšen
način ocenjevanja izbrati (samoocenitev ali ocenitev), kako prilagoditi standarde ostalih
nastanitvenih obratov, kdo naj izvaja kategorizacijo … Nekaj teh neznank bomo rešili tudi
s pričujočo študijo.
Skladno s pravkar predstavljenimi izhodišči bo ta znanstvena monografija, ki predsta-
vlja prvo fazo/sveženj projekta, skušala odgovoriti na naslednja vprašanja:
– kaj je kategorizacija nastantivnih obratov,
– kakšno je stanje kategorizacije v Sloveniji in v tujini,
– kaj so o kategorizaciji menili hotelirji v letu 2014,
– kaj o njej danes ključni deležniki,
– kakšna je vloga pravilnika o minimalnih tehničnih pogojih,
– kdo je lahko nosilec izvajanja kategorizacije,
– katere so ključne ugotovitve raziskave UNWTO o kategorizaciji,
– kaj je sistem Hotelstars in katere prednosti za slovenski turizem bi lahko prinesel,
– kakšna je razlika med standardi Hotelstars 2015–20 in standardi iz Pravilnika o kate-
gorizaciji 2009,
– kako smiselno preoblikovati Pravilnik o kategorizaciji,
– kako preoblikovati kategorizacijske liste za druge nastanitvene obrate.
14
