Page 139 - Kerma, Simon. 2018. Vinski turizem z geografskim poreklom. Koper: Založba Univerze na Primorskem.
P. 139
Vinskoturistična regija Slovenska Istra
Vinske kleti: terenska raziskava med izbranimi vinarji
Ko pomislimo na vinski turizem (velja tudi za definicije), je navadno prva
asociacija obisk vinskih kleti, ki so v raziskovalnem smislu tudi idealen
prostor opazovanja vinskih turistov. Seveda vinske kleti niso in tudi ne
morejo biti edine relevantne za preučevanje izkušenj vinskih turistov. Le
celoten vinorodni okoliš ali vinskoturistična regija namreč lahko predsta-
vlja okvir udejstvovanja vinskih turistov (Carlsen in Charters 2006b, 9).
So pa vinske kleti temeljno izhodišče, saj ponujajo dober vpogled za dia-
gnostiko stanja na terenu.
Preglednica 19: Seznam vinskih kleti, zajetih v terensko raziskavo, in njihova ponudba.7
Ime Kraj Ponudba Prenočitvene Spletna stran 139
zmogljivosti
1 Vina Bordon Dekani Vse navedene aktivnosti; Turistična kmeti- www.vinabordon.si
gledališke predstave, ja z nastanitvi-
»Utrinki na kmetiji Bor- jo, apartma za več
don«, vodeni ogledi kle- oseb
ti, vinograda, oljčnika in
starega mlina, ribolov v
Rižani, kolesarske poti
Turistični obiski, team
2 Vina Božič Izola buliding, zaključene / www.vina-bozic.com
družbe, ogled vinogradov
in oljčnikov, vinoteka
Turistični in študijs-
3 Brič d.o.o. Brič in Dekani ki obiski, team building, / www.vinabric.si
ogled kleti in vinograda,
lov na tartufe, restavracija
4 Vinska klet Ankaran/ Pokušina in prodaja vin, / www.vino-cerne.si
Černe Kolomban ogled vinogradov
5 Gordia Kolomban Turistični obiski, vins- / www.gordia.si
ko-kulinarični dogod-
ki (Teden restavracij),
ogled kleti
6 Kmetija Jogan Pobegi Pokušina in prodaja vin / www.sites.google.
com/site/vinskaklet-
jogan
7 Pojasnilo: »vse navedene aktivnosti«, ki jih prirejajo, so:
1. svečani dogodki (obletnice, poroke ipd.),
2. team building,
3. turistični obiski (npr. za vinoljube),
4. študijski obiski (za študente, strokovnjake).
Vinske kleti: terenska raziskava med izbranimi vinarji
Ko pomislimo na vinski turizem (velja tudi za definicije), je navadno prva
asociacija obisk vinskih kleti, ki so v raziskovalnem smislu tudi idealen
prostor opazovanja vinskih turistov. Seveda vinske kleti niso in tudi ne
morejo biti edine relevantne za preučevanje izkušenj vinskih turistov. Le
celoten vinorodni okoliš ali vinskoturistična regija namreč lahko predsta-
vlja okvir udejstvovanja vinskih turistov (Carlsen in Charters 2006b, 9).
So pa vinske kleti temeljno izhodišče, saj ponujajo dober vpogled za dia-
gnostiko stanja na terenu.
Preglednica 19: Seznam vinskih kleti, zajetih v terensko raziskavo, in njihova ponudba.7
Ime Kraj Ponudba Prenočitvene Spletna stran 139
zmogljivosti
1 Vina Bordon Dekani Vse navedene aktivnosti; Turistična kmeti- www.vinabordon.si
gledališke predstave, ja z nastanitvi-
»Utrinki na kmetiji Bor- jo, apartma za več
don«, vodeni ogledi kle- oseb
ti, vinograda, oljčnika in
starega mlina, ribolov v
Rižani, kolesarske poti
Turistični obiski, team
2 Vina Božič Izola buliding, zaključene / www.vina-bozic.com
družbe, ogled vinogradov
in oljčnikov, vinoteka
Turistični in študijs-
3 Brič d.o.o. Brič in Dekani ki obiski, team building, / www.vinabric.si
ogled kleti in vinograda,
lov na tartufe, restavracija
4 Vinska klet Ankaran/ Pokušina in prodaja vin, / www.vino-cerne.si
Černe Kolomban ogled vinogradov
5 Gordia Kolomban Turistični obiski, vins- / www.gordia.si
ko-kulinarični dogod-
ki (Teden restavracij),
ogled kleti
6 Kmetija Jogan Pobegi Pokušina in prodaja vin / www.sites.google.
com/site/vinskaklet-
jogan
7 Pojasnilo: »vse navedene aktivnosti«, ki jih prirejajo, so:
1. svečani dogodki (obletnice, poroke ipd.),
2. team building,
3. turistični obiski (npr. za vinoljube),
4. študijski obiski (za študente, strokovnjake).
