Page 141 - Kerma, Simon. 2018. Vinski turizem z geografskim poreklom. Koper: Založba Univerze na Primorskem.

Vinskoturistična regija Slovenska Istra

Ime Kraj Ponudba Prenočitvene Spletna stran
zmogljivosti
21 Kmetija Rojac Gažon
Turistični in študijski / www.rojac.eu
Vinogradništ- obiski, team building, po-
22 vo Ferran & Sveti Peter moč na kmetiji, trgatev,
pobiranje oljk
Rupnik
Turistični obiski, team

building, pokušina in

prodaja vin; / /
posebnosti: harmonikaš,

vaška godba na pihala, pe-

vski zbor Pergola

23 Santomas Šmarje Vse navedene aktivnosti, Možnost www.santomas.si
24 Vina STeraS Šared kosila in večerje z voden- prenočitve v apart-
imi degustacijami, maju (sobi) za 141
organizacija dogodkov, goste
team building

Pokušina in prodaja vin, / www.steras.com
degustacija v vinogradu

25 Vinakoper Koper Turistični in študijski / www.vinakoper.si
obiski (vodeni ogledi);
organizacija dogodkov;
najem prostorov;
pogostitve, degustacija in
prodaja vin, spominkov

26 Vinales Šmarje Pokušina in prodaja vin / www.vinales.si

Posestvo Vin- Vse navedene aktivnosti, / www.vina-montis.si
27 amontis & Vanganel ogledi vinograda, trgatev

Eko Laura

Zaro 1348 Vse navedene aktivnosti; / www.vinozaro.com
28 in vinski bar Izola degustacije – tudi v vi-
nogradu; vinski tur-
Manzioli izem na morju (ladjica
za 12 oseb); prodaja vin v
baru; organizacija vinskih
prireditev/festivalov

Terensko raziskavo smo opravili med 28 vinarji, ki izkazujejo na eni
strani tržno naravnanost; torej imajo svojo blagovno znamko in lastna
vina (tudi) stekleničijo. Pojavljajo se tudi na različnih vinskih priredi-
tvah, predvsem tistih višjega ranga, kot je npr. Festival malvazija. Naša
terenska raziskava se je v večji meri povezovala tudi z omenjenim projek-
tom Malvasia TourIstra, v okviru katerega smo pripravili vprašalnike za
vinarje. Seznam vinarjev z evidentirano ponudbo je v preglednici 19.

Vsi pridelovalci imajo v strukturi pridelave refošk in malvazijo (obe
avtohtoni sorti), medtem ko sedem vinarjev nima muškata. Ponudba