Page 78 - Kukanja, Marko. Od beneškega bakalaja do sladke Istre: razvoj prehrambenega gostinstva na Slovenski obali. Koper: Založba Univerze na Primorskem, 2016
P. 78
gostinskih obratov na območju občine tudi danes skorajda nemogoče dobiti. Primer
zemljevida za center Portoroža prikazujemo na spodnji sliki (Slika ).

Slika ■ Prehrambni obrati v centru Portoroža leta .

O pomenu in vlogi državnih organov, ki so delovali (bdeli) nad področjem gostinstva
in turizma, priča tudi dopis oz. opravičilo Obalne turistične zveze predsedniku Tržaškega
turističnega združenja (it. Ente Provinciale Turismo Trieste), ki se je na Obalno turistično
zvezo pisno pritožil čez ponudbo (incident) v zasebni sečoveljski gostilni Čeligo. Iz dopi-

 Več o tem v poglavju Vstop v EU. ,
 »SI PAK KP , t. e. , a. e. , Vabilo na sestanek in opravičilo g. Terpinu, predsedniku EPT Trieste. . .

Koper.«


   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83