Page 83 - Uran Maravić, Maja, in Gordana Ivankovič. 2017. Zagotavljanje kakovosti v gostinstvu. Koper: Založba Univerze na Primorskem

študija primera: bwp hotel slon

KODA SDP NAZIV SDP
40B.020 PRIHOD NA DELO
4B.021 PR AVOČASNOST
4B.022 PREDČASEN ODHOD Z DELA
4B.023 VPIS V DELOVODNIK UR IN REGISTRACIJA NA BLAGAJNI
4B.024 ODGOVORNOST ZA TOČNOST PODATKOV
4B.030 ODSOTNOST Z DELA
4B.031 PISNA PROŠNJA ZA ODSOTNOST
4B.032 NUJNA ODSOTNOST
PRAVICE, OBVEZNOSTI IN ODGOVORNOSTI IZ DELOVNEGA RAZ-
4B.033 MERJA
DRUGE ODSOTNOSTI
4B.034 LASTNINA IN OPREMA PODJETJA
4B.040 ODNAŠANJE HRANE ALI PIJAČE
4B.041 ODNAŠANJE DRUGIH PREDMETOV
4B.042 UPORABA LASTNINE PODJETJA ALI GOSTOV ZA NEAVTORIZIRA-
NO DELO
4B.043 LOM DROBNEGA INVENTARJA IN ODPIS PIJAČ
SKRB ZA DROBNI INVENTAR
4B.044 SKRB ZA VARČNO POSLOVANJE
4B.045 HOTELSKO POSLOPJE
4B.046 OSTAJANJE ZAPOSLENIH V POSLOPJU
4B.050 OBISKI ZNANCEV IN PRIJATELJEV
4B.051 PRIHOD IN ODHOD ZAPOSLENIH
4B.052 PARKIRANJE ZAPOSLENIH
4B.053 ZADRŽEVANJE ZAPOSLENIH V NASTANITVENEM DELU
4B.054 ODPUŠČENI DELAVCI IN PRISOTNOST V PODJETJU
4B.055 ZADRŽEVANJE ZAPOSLENIH ZA RECEPCIJSKIM PULTOM
4B.056 ZADRŽEVANJE ZAPOSLENIH ZA ŠANKOM
4B.057 OBROKI, KANTINA ZA ZAPOSLENE, KUHINJA
4B.058 UŽIVANJE HRANE IN PIJAČE
4B.060
4B.061

83