Page 65 - Kerma, Simon. 2018. Vinski turizem z geografskim poreklom. Koper: Založba Univerze na Primorskem.
P. 65
Vinske regije po svetu in pri nas
65
Slika 17: Vinorodne dežele (ne več rajoni) in okoliši po zadnjem Zakonu o vinu (2006)
(avtorica karte: Jerneja Fridl, GIAM ZRC SAZU 2008).
– natančneje opredeljene geografske meje starih in novih vino-
rodnih okolišev, ožjih okolišev in leg, kar je pomembno za dosle-
dno izvajanje varstva geografskega porekla slovenskih vin;
– opredeljene površine potencialnih in že zasajenih absolutnih vi-
nogradniških leg;11
– na novo ovrednoteni ekološki (geološki, pedološki in predvsem
klimatološki) podatki za vse vinorodne okoliše in razvrstitev vi-
norodnih območij Slovenije v ustrezne vinogradniške cone;
– na novo so tudi določena strokovna merila za ovrednotenje ka-
kovosti vinorodnih leg in za ugotavljanje najprimernejšega tr-
snega izbora za te lege, kar mora ob ustrezni vinogradniški teh-
nologiji slovenskim vinogradnikom zagotoviti kakovostno in
gospodarno pridelavo grozdja in vina.
Elaborat je upošteval rezultate dela na predhodno izvedenih ciljnih
raziskovalnih projektih (Koruza, Lokar in Korošec-Koruza 2000) ter pri-
dobljene podatke s strokovnih sestankov, usklajevanj mnenj in terenskih
ogledov, pri katerih so sodelovali še strokovnjaki Kmetijsko gozdarske
11 Absolutna vinogradniška lega je tista, na kateri lahko vinska trta, cepljena na ustrezno podlago,
daje količinsko in kakovostno optimalne pridelke, pri čemer je ekonomičnost pridelave bistveno
večja, kot bi bila pri gojenju drugih kmetijskih rastlin na tej legi.
65
Slika 17: Vinorodne dežele (ne več rajoni) in okoliši po zadnjem Zakonu o vinu (2006)
(avtorica karte: Jerneja Fridl, GIAM ZRC SAZU 2008).
– natančneje opredeljene geografske meje starih in novih vino-
rodnih okolišev, ožjih okolišev in leg, kar je pomembno za dosle-
dno izvajanje varstva geografskega porekla slovenskih vin;
– opredeljene površine potencialnih in že zasajenih absolutnih vi-
nogradniških leg;11
– na novo ovrednoteni ekološki (geološki, pedološki in predvsem
klimatološki) podatki za vse vinorodne okoliše in razvrstitev vi-
norodnih območij Slovenije v ustrezne vinogradniške cone;
– na novo so tudi določena strokovna merila za ovrednotenje ka-
kovosti vinorodnih leg in za ugotavljanje najprimernejšega tr-
snega izbora za te lege, kar mora ob ustrezni vinogradniški teh-
nologiji slovenskim vinogradnikom zagotoviti kakovostno in
gospodarno pridelavo grozdja in vina.
Elaborat je upošteval rezultate dela na predhodno izvedenih ciljnih
raziskovalnih projektih (Koruza, Lokar in Korošec-Koruza 2000) ter pri-
dobljene podatke s strokovnih sestankov, usklajevanj mnenj in terenskih
ogledov, pri katerih so sodelovali še strokovnjaki Kmetijsko gozdarske
11 Absolutna vinogradniška lega je tista, na kateri lahko vinska trta, cepljena na ustrezno podlago,
daje količinsko in kakovostno optimalne pridelke, pri čemer je ekonomičnost pridelave bistveno
večja, kot bi bila pri gojenju drugih kmetijskih rastlin na tej legi.
