Monografija Laški smilj predstavlja pomemben mejnik za področje pridelave zdravilnih in aromatičnih rastlin v Sloveniji. Zasluga za njen nastanek gre entuziastičnim urednicam, ki so zadnjih deset let uspešno združevale svoje osebno zanimanje z znanstvenoraziskovalnim in s poljudnim delom. Knjiga bo vsem bralcem potrdila, da laški smilj predstavlja zakladnico različnih koristnih spojin, rastlina pa s trendom ekološke pridelave kmetijskih rastlin v Sloveniji pridobiva na vrednosti. Monografija bralca popelje skozi vse ključne vidike raziskovanja te aromatične in zdravilne rastline – od zgodovinskega in etnofarmakološkega ozadja preko genetske in kemične karakterizacije vse do sodobne uporabe v prehrani, fitoterapiji in industriji.

PDF | HTML