Ocenjevanje kakovosti v gostinstvu

Pri izbiri restavracij se pogosto znajdemo pred vprašanjem, kako ugotoviti njihovo kakovost; monografija Maje Uran Maravič Ocenjevanje kakovosti v gostinstvu zato podaja poskus pregleda ocenjevanja kakovosti na tem področju. Njen osnovni namen je bil oblikovati predloge za razvoj kakovosti v prehrambenem gostinstvu, ki so jih avtorji strnili  v treh smereh: oblikovali so priporočila za vključevanje v mednarodne gastronomske vodnike, za oblikovanje nacionalnega znaka kakovosti in za splošni razvoj kadrov v gostinstvu.

FlipBook | PDF | FlipBook for iPad

Učenje in poučevanje geometrije v osnovni šoli

V zbirki Ludus je izšla nova znanstvena monografija Sanele Mešinović, Mare Cotič in Amalije Žakelj Učenje in poučevanje geometrije v osnovni šoli.

Geometrija je ena izmed matematičnih disciplin, ki jo vsakodnevno uporabljamo pri reševanju življenjskih problemov, kar je tudi eden izmed razlogov, zakaj bi morala imeti pomembno mesto v osnovnošolski matematiki.

Izdajo sta financirala Republika Slovenija, Ministrstvo za izobraževanje, znanost in šport ter Evropska unija iz Evropskega socialnega sklada. Monografija je izšla v tiskani obliki in je brezplačna.